Welche Vorteile hat ein Gasgrill?
Beim Grillen auf einem Holzkohlegrill müssen Sie etwa eine Stunde Vorlaufzeit einplanen: Zuerst wird die Grillkohle eingeschüttet, dann mit Hilfe von Grillanzündern ein Feuer entfacht, anschließend muss die Kohle erst einmal gut durchglühen, bevor Sie das Grillgut auflegen. All diese Vorbereitungen verbrauchen wertvolle Zeit und zwingen Sie und Ihre hungrigen Gäste zum Warten.
Mit einem Gasgrill beginnt der Grillspaß sofort. Sie brauchen weder Grillanzünder noch muss der Gasgrill vorglühen. Drehen Sie einfach das Gas auf, zünden den Gasgrill an und fangen Sie an zu grillen. Im Gegensatz zu einem Holzkohlegrill lässt sich die Temperatur punktgenau regulieren und während des Grillvorgangs kontrollieren. Ihr Fleisch und Gemüse wird auf dem optimalen Garpunkt zubereitet. Noch ein entscheidender Pluspunkt ist, dass kein heruntertropfendes Fett in die Flammen gelangen und sich entzünden kann. So verbrennt nichts und Sie grillen gesünder. Ihre Nachbarn wird freuen, dass ein Gasgrill so gut wie gar nicht qualmt oder stinkt.
Worauf sollte ich beim Gasgrill-Kauf achten?
Überlegen Sie sich den Einsatzort Ihres Gasgrills. Soll Ihr Grill einen festen Standort auf der Terrasse bekommen? Oder wollen Sie ihn mobil verwenden, auf dem Campingplatz, am See oder im Park? Ein kompakter Gasgrill wie zum Beispiel ein Kugelgrill ist leicht zu transportieren. Er ist deshalb für unterwegs besser geeignet als ein komfortabler Grillwagen. Ein Luxusgrill dagegen garantiert im Garten oder auf einer Terrasse unvergessliche Grillerlebnisse.
Wie viele Brenner brauche ich?
Ein Gasgrill mit nur einem einzigen Brenner ist sinnvoll, wenn Sie für wenige Personen und selten grillen. Mit zwei Brennern schaffen Sie auf Ihrem Gasgrill unterschiedliche Temperaturzonen. Dies ist hilfreich, um den individuellen Garzeiten von Fleisch, Fisch und Gemüse zu entsprechen. Ein dritter Brenner erlaubt Ihnen die Einrichtung einer Warmhaltezone für bereits gare Speisen. Ein Gasgrill mit 4 Brennern ermöglicht ein sehr komfortables Grillerlebnis und Sie können bei einer Grillparty dem Appetit Ihrer Gäste immer schnell gerecht werden.
Die Hitzeverteilung über die komplette Grillfläche erfolgt bei einem Gasgrill entweder über Steine oder über ein Metallsystem. Das Metallsystem ist deutlich unkomplizierter in der Wartung und Reinigung als Lava- oder Keramiksteine. Unter dem Grillrost des Gasgrills sind die Brenner angebracht. Diese sind meist abgedeckt und geschützt verbaut. So kann es nicht zur Entstehung gefährlicher Stichflammen durch in die Flammen tropfendes Fett kommen. Kleine Gasgrills mit nur einem Brenner sind oft mit einem Ringbrenner ausgestattet. Sie haben zwar nur eine Temperaturzone, der Ringbrenner wird aber in der Mitte sehr heiß und ist am Rand etwas kühler. Je mehr verschiedene Gerichte Sie gleichzeitig grillen, desto sinnvoller ist ein Gasgrill mit mehreren separat regulierbaren und bestenfalls auch stufenlos verstellbaren Brennern. Falls Sie doch einmal nur für sich grillen, nutzen Sie einfach nur einen Teil der Grillfläche. Es gibt praktisches Zubehör für den Gasgrill: Ein Smoker ermöglicht Ihnen das Räuchern, ein Pizzaaufsatz das Pizzabacken.
Neben dem Gasgrill darf der Holzkohlegrill nicht unerwähnt bleiben. Ein typischer Vertreter dieser Variante stellt der Kugelgrill dar. Es gibt aber auch andere Bauweisen. Grundsätzlich sind diese Grillgeräte mit einer Auffangwanne für die Grillkohle versehen. Profis nutzen hier besonders aromatische Holzsorten, die auch den Geschmack beeinflussen. Diese Holzkohle wird entfacht und erreicht im glühenden Zustand die optimale Grillleistung. Holzkohlegrills werden sehr heiß, sodass auf dem Grillrost das Grillgut immer im Auge behalten werden muss. Für manche Anwender störend erweist sich die mögliche Rauch- und Geruchsbelästigung.
Hier hat der Gasgrill seine Vorteile. Im direkten Vergleich zum Holzkohlegrill bietet ein Grillwagen mit Gasbetrieb die sauberste Grilllösung. In Bezug auf die geschmackliche Zubereitung liegen die Gasgrills und die Holzkohlegrills nahezu gleichauf. Zu beachten ist lediglich, dass Sie immer eine gefüllte Gasflasche benötigen. Darüber hinaus gibt es noch den Elektrogrill. Diese elektrisch betriebenen Grillgeräte erreichen nicht die hohe Leistung wie ein Gas- oder Holzkohlegrill. Sie arbeiten rauchfrei und können daher auch problemlos auf dem Balkon eingesetzt werden. In aller Regel ist die Grillfläche kleiner bemessen, sodass sich diese Grillgeräte an kleine Familien oder Paare richten. Auch in Bezug auf die Hitzeentwicklung kommen die Elektrogrillgeräte nicht an die Gasgrills oder Holzkohlegrills heran, Sie brauchen etwas mehr Zeit zum Durchgaren. Echte Grillprofis tendieren in erster Linie zu einem soliden Holzkohle- oder Gasgrillgerät.
Der vorhandene Platz auf Ihrer Terrasse oder in Ihrem Garten ist ein entscheidender Aspekt bei der Wahl des richtigen Gasgrills. Überlegen Sie, wo der Grill am besten stehen soll und ob Sie ihn häufig bewegen müssen. Kein Gasgrill sollte im Spielbereich von Kindern oder nah an Pflanzen stehen.
Grillen Sie gerne nur für sich, Ihre Familie oder Gäste? Wollen Sie nur gelegentlich gemütlich mit der Familie oder im kleinen Freundeskreis grillen, entspricht ein kleinerer Gasgrill am ehesten Ihren Ansprüchen. Wenn Sie regelmäßige Grillfeiern mit zahlreichen Gästen veranstalten, bietet Ihnen ein Grill mit größerer Grillfläche deutlich mehr Komfort. Stimmen Sie unbedingt den auf dem Gasgrill vorhandenen Platz auf die Anzahl Ihrer Gäste ab.
Tipp: Ohne Beilagen planen Sie für Grillgut pro Person mindestens eine Fläche von 12 x 12 cm auf dem Gasgrill ein. Werden auch Beilagen gegrillt, sind mindestens 22 x 22 cm pro Person nötig, damit alle satt werden.
Gasgrills bestehen meist aus Stahl und Holz. Wichtig für das Grillergebnis ist insbesondere der Grillrost. Er muss sehr hohen Temperaturen standhalten und robust sein. Grillroste gibt es aus Edelstahl, Gusseisen oder emailliertem Gusseisen. Hier die Vorteile der einzelnen Materialien im Überblick:
Überlegen Sie, was Ihnen besonders wichtig ist:
Für wahre Grill-Enthusiasten ist eindeutig ein Grillrost aus Gusseisen die erste Wahl, für Hobby-Grillmeister, die es gerne unkompliziert mögen, kommt eher ein Grillrost aus Edelstahl infrage. Ein Gasgrillwagen ist aus robustem, meist glänzendem Edelstahl gefertigt. Dieses ist nicht nur witterungsbeständig, sondern lässt sich auch einfach reinigen. Fettspritzer können Sie mit einem feuchten Lappen und etwas Fettlöser bequem entfernen. Der Hitzeschild kann aus pulverbeschichtetem Stahlblech oder Edelstahl bestehen. Dieser ist abnehmbar und lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen. Häufig sind die seitlichen Ablageflächen aus stabilem Kunststoff gefertigt. Auch diese lassen sich zum Reinigen abnehmen. Meist sind Grillwagen noch mit einer Edelstahl- oder Kunststoff-Verkleidung versehen, die Sie gut abwaschen können. Dazwischen finden Sie ggf. noch weitere Ablageflächen. Die meisten Grillwagen verfügen über gummierte Transportrollen. Diese können mit etwas Wasser und Seife gesäubert werden.
Lavasteine als Wärmespeicher
Wenn Sie einen Gasgrill mit Lavasteinen wählen, sollten Sie diese gelegentlich in Essigwasser auskochen und zu jeder Grillsaison austauschen. Keramiksteine können in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.
Als Ästhet unter den Grillfreunden kommen Sie voll auf Ihre Kosten: Sie finden Gasgrills in vielen modernen Designs, aber auch zeitlose Modelle im klassischen Stil. Die elegante Materialkombination aus Holz und Edelstahl ist vielen Gasgrills gemeinsam, es gibt aber auch Modelle ganz aus Metall. Gasgrills gibt es in vielen Farben. Sicher ist auch das Passende für Ihren Garten oder Ihre Terrasse dabei.
Praktische Seitenablagen, sinnvoller Stauraum und durchdachte Details wie zum Beispiel eine Aufhängung für Ihr Grillbesteck machen große Gasgrills zu einer vollkommenen Outdoorküche. Gasgrills mit vielen tollen Funktionen und raffinierten Details wie einem Flaschenöffner oder eingebautem Apothekerschrank lassen die Herzen von Profi-Grillmeistern höher schlagen. Ein kleiner Gasgrill in Kugelgrilloptik ist ein Blickfang auf Ihrer Terrasse. Räder, zum Teil mit Feststellbremse, sorgen für die nötige Mobilität und Flexibilität Ihres Gasgrills. Ein besonderer Hingucker ist ein Smoker: Er strahlt Professionalität aus und bietet Ihren Gästen einen perfekten Grillabend.
Viele Modelle präsentieren sich als BBQ-Gasgrills mit mehreren Brennern. Mit dem großen Klappdeckel und integriertem Thermometer machen diese auf jeder Terrasse eine gute Figur. Ein solcher Hochleistungsgrill ist für viele Gäste die richtige Wahl. An den Seiten lässt sich das Grillzubehör griffbereit befestigen. Darüber hinaus finden Sie noch die eigentlichen Gasbräter, die im Design einer riesigen, rechteckigen Grillpfanne ähneln. Mit eleganter Edelstahlverkleidung sind auch diese Bräter bei jeder Grillfete ein Blickfang. Der Trend geht in erster Linie zu den großen Gasgrillwagen, die eine kleine Outdoorküche darstellen. Die Grillfläche ist zum Teil in mehreren Etagen angeordnet und lässt sich mithilfe der großen Haube komplett abdecken. Mit der eleganten Edelstahlfront und den eleganten Drehreglern auf der Vorderfront bilden diese Grillstationen einen wahren Blickfang. Zum Teil sind diese sogar mit integrierten Kochfeldern an der Seite ausgestattet, sodass Sie hier Suppen und Soßen in Kochtöpfen zubereiten können. Diese funktionellen Grillstationen können mit entsprechenden Schutzhauben ganzjährig verwendet werden. Wer nicht den Platz zur Verfügung hat, kann auf die kompakten Gasgrills für den Tischbetrieb zurückgreifen. Hier finden Sie ebenfalls stylische Modelle für das etwas kleinere Grillvergnügen.
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