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Villeroy & Boch Backform ,Weiß ,Porzellan

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Villeroy & Boch Backform ,Weiß ,Porzellan
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Villeroy & Boch Backform Cooking Elements 21 cm

Villeroy & Boch Servierplatte ,Weiß ,Porzellan

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Villeroy & Boch Servierplatte Cooking Elements

Kaiser Backform

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Kaiser Backform
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Kaiser Backform Obstkuchen 35x 33x13 cm

emsa Partybutler ,Weiß ,Kunststoff

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emsa Partybutler My Bakery Plus

Villeroy & Boch Backform ,Weiß ,Porzellan

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Villeroy & Boch Backform ,Weiß ,Porzellan
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Villeroy & Boch Backform Cooking Elements Ø 28 cm

Kaiser Backblech ,Schwarz ,Stahl

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Kaiser Backblech ,Schwarz ,Stahl
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Kaiser Backblech Cuisine Line

Backform ,Schwarz ,Stahl

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Backform ,Schwarz ,Stahl
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Backform Obstboden Ø 30 cm

Söhnle Digitale Küchenwaage ,Weiß ,Glas

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Söhnle Digitale Küchenwaage ,Weiß ,Glas
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Söhnle Digitale Küchenwaage Page Evolution

Tortenheber ,Poliert ,Stahl

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Tortenheber High Heel

Digitale Küchenwaage ,Rot ,Glas

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Digitale Küchenwaage ,Rot ,Glas
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Digitale Küchenwaage Cake Couture

Söhnle Digitale Küchenwaage ,silber ,Glas

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Söhnle Digitale Küchenwaage ,silber ,Glas
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Söhnle Digitale Küchenwaage Olympia

Backform ,Schwarz ,Stahl

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Backform Guglhupf
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Kaiser Backform

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Kaiser Backform
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Kaiser Backform Königskuchen 30 cm

Söhnle Digitale Küchenwaage ,Weiß ,Glas

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Backbrett ,braun ,Holz

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Villeroy & Boch Backform ,Weiß

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Villeroy & Boch Backform ,Weiß
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Villeroy & Boch Backform Clever Baking

WMF Tortenheber

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WMF Tortenheber 23 cm

Springform ,Schwarz ,Stahl

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Springform ,Schwarz ,Stahl
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Springform Ø 28 cm 2tlg.

Cerafit Bakery Set 5-tlg.: Gugelhupfform, Kastenform, Muffinblech, Quadroform, Tarteform

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Diese Backformen sind korrosions- und sauerteigbeständig - somit kann darin sowohl Süßes als auch Herzhaftes gebacken werden

Kaiser Backform

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Kaiser Backform
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Kaiser Backform Bundform 22 cm

Springform ,Schwarz ,Stahl

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Springform ,Schwarz ,Stahl
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Springform Ø 26 cm

Kaiser Backform ,schwarz ,Stahl

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Kaiser Backform Springform 3tlg. 28 cm

Kaiser Digitale Küchenwaage

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Kaiser Digitale Küchenwaage Weiß

Kaiser Backform

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Kaiser Backform
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Kaiser Backform Königskuchen 30 cm

Kaiser Backform

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Kaiser Backform
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Kaiser Backform Springform 2tlg. 28 cm

Söhnle Digitale Küchenwaage ,Schwarz ,Glas

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Söhnle Digitale Küchenwaage Page Profi

WMF Kuchenbesteck

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WMF Kuchenbesteck Nuova 13tlg.

Königskuchenform

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Königskuchenform
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Königskuchenform 30 cm

Springform

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Springform
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Springform Ø 28 cm, 3tlg.

Söhnle Küchenwaage ,Weiß ,Kunststoff

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Söhnle Küchenwaage ,Weiß ,Kunststoff
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Söhnle Küchenwaage Culina

Kaiser Backform

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Kaiser Backform
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Kaiser Backform Springform 3tlg. 26 cm

WMF Kuchenbesteck

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WMF Kuchenbesteck Nuova 2tlg.

Königskuchenform

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Königskuchenform
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Königskuchenform 30 cm

Kaiser Backform ,Schwarz ,Stahl

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Kaiser Backform Springform 2tlg. 28 cm

WMF Digitale Küchenwaage ,Schwarz ,Glas

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WMF Digitale Küchenwaage WMF

Kaiser Backform

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Kaiser Backform
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Kaiser Backform Springform 2tlg. 26 cm

Kaiser Backform

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Kaiser Backform
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Kaiser Backform Königskuchen 25 cm

Bunte Ausstechförmchen für Plätzchen und Universalbackblech - La Cucina

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Bunte Ausstechförmchen für Plätzchen und Universalbackblech - La Cucina
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Hochqualitative Ausstechförmchen aus Kunststoff in schönen Farben für 22 Plätzchen in Form von Tieren, Zeichen und Herz. Im Set is

Kuchenform aus Kohlenstoffstahl 31x17x6 cm

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Kuchenform aus Kohlenstoffstahl 31x17x6 cm
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Backform Auflaufform keramische Beschichtung, Silikongriffe (Rechteckige 29x16x6cm)

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Backform Auflaufform keramische Beschichtung, Silikongriffe (Rechteckige 29x16x6cm)
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Maße:Länge: 29 cm, Breite: 16 cm, Höhe: 6 cmMaterial: Metall

Dr Oetker Springform

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Dr Oetker Springform
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Springform, rechteckig, Dr. Oetker. Mit den Maßen von ca. 25x38 cm und einer Höhe von 7 cm. 5 Jahre Herstellergarantie. Made in Ge

Dr Oetker Brotbackform Kreativ

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Dr Oetker Brotbackform Kreativ
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Brotbackform Emaille, 30cm Kreativ, Dr. Oetker. Ab jetzt sieht jedes Brot aus wie vom Profi gebacken, denn in der Dr. Oetker Brotb

Dr Oetker Backblech (1-tlg)

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Dr Oetker Backblech (1-tlg)
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Back- und Pizzablech Emaille Kreativ, Dr. Oetker. So werden selbstgemachte Pizzen rundum lecker: Oben saftig und unten knusprig. D

Dr Oetker Springform Kreativ

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Dr Oetker Springform Kreativ
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CHG Backblech Emaille (Set 2-tlg)

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CHG Backblech Emaille (Set 2-tlg)
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€ 29.99 € 42.95
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Das Backblech hat die Maße von 42 x 29 x 4 cm.Die chg kleine Ofenform »Emaille« ist eine extra tiefe, »geschützte« und hochwertig

Dr Oetker Kastenform Back-Trend

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Dr Oetker Kastenform Back-Trend
 -49%billiger
€ 17.99 € 34.99
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Dr. Oetker Kastenform »Back-Trend« aus Stahlblech. Durch die keramisch verstärkter Antihaft-Beschichtung besonders langlebig und r

Dr Oetker Schokoladenform Süße Tafeln (Set 3tlg 3tlg Set aus 2 Schokoladenformen + 1 Geschenkbox)

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Dr Oetker Schokoladenform Süße Tafeln (Set 3tlg 3tlg Set aus 2 Schokoladenformen + 1 Geschenkbox)
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Bestehend aus: Silikon-Schokoladenform »Süße Tafeln«, 2er Set, Confiserie aus Platinsilikon, 19 x 10,5 cm; 2 Stück zur Herstellung

Dr Oetker Springform Herz (Set 2tlg 2tlg Set aus Herz-Springform und Multifunktionsteigschaber)

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Dr Oetker Springform Herz (Set 2tlg 2tlg Set aus Herz-Springform und Multifunktionsteigschaber)
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Herz-Springform mit Auslaufschutzboden + Multifunktionsteigschaber im SET, Dr. Oetker. Bewährt backen mit der Dr. Oetker Serie Tra

Dr Oetker Backform (Set 3tlg)

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Dr Oetker Backform (Set 3tlg)
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Backformen-Set, Dr. Oetker (3tlg.). Mit zweifarbiger Spezialbeschichtung für höchsten Backkomfort, sparen sie bis zu 30% Energie g

Dr Oetker Gugelhupfform Back-Trend

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Dr Oetker Gugelhupfform Back-Trend
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Dr. Oetker Gugelhupfform »Back-Trend« aus Stahlblech. Durch die keramisch verstärkter Antihaft-Beschichtung besonders langlebig un

Dr Oetker Springform Back-Trend

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Dr Oetker Springform Back-Trend
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Dr. Oetker rechteckige Springform »Back-Trend« aus Stahlblech. Durch die keramisch verstärkter Antihaft-Beschichtung besonders lan

CHG Auflaufform Feinblech (3-tlg)

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Auflaufformen-Set, CHG (3tlg.). Made in Germany. Aus verchromtem Feinblech mit Antihaftbeschichtung. Die Formen sind hitzebeständi

Dr Oetker Kastenform Back-Liebe Emaille

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Dr. Oetker Kastenform. Die Kastenform Emaille von Dr.Oetker aus der Serie »Back-Liebe Emaille« hat die Maße von 25x11x7,5 cm. Das

Dr Oetker Springform

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Springform, rund, Dr. Oetker. Diese Backform überzeugt nicht nur mit ihrer tollen Farbe, sondern auch mit ihren hervorragenden Eig

Dr Oetker Springform Back-Trend

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Dr Oetker Springform Back-Trend
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Dr. Oetker Springform »Back-Trend« aus Stahlblech mit Flach- und Rohrboden. Durch die keramisch verstärkter Antihaft-Beschichtung

Dr Oetker Springform Back-Trend

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Dr. Oetker rechteckige Springform »Back-Trend« aus Stahlblech. Durch die keramisch verstärkter Antihaft-Beschichtung besonders lan
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Die häufigsten Fragen zu Backformen

1. Welche Backformen sollte ich besitzen?

Wir empfehlen Ihnen folgende Grundausstattung an Backformen:

  • eine Springform mit 24-28 cm Durchmesser
  • eine Kastenform
  • eine Muffin-Backform
  • ein Backblech
  • eine Bund- oder Gugelhupfform

 

Springformen eignen sich vor allem für Obst- und Käsekuchen sowie Biskuitböden, Bund- und Kastenformen für Rührkuchen. Die allermeisten Backöfen sind von Haus aus mit einem Backblech ausgestattet. Das benötigen Sie auch, wenn Sie mal einen Blech- oder Hefekuchen backen wollen. Die Muffin-Backform schließlich lässt sich nicht nur für die überaus populären Muffins, sondern auch für viele andere Mini-Kuchen-Rezepte verwenden.

2. Worauf muss ich beim Kauf einer Backform achten

Natürlich muss eine Backform hitze- und formbeständig, möglichst kratzfest und zudem so stabil sein, dass sie selbst beim Runterfliegen nicht beschädigt wird. Praktisch wäre nicht zuletzt auch eine Spülmaschinen-Eignung. Insbesondere sollten Sie jedoch auf die Größe achten. So sind die meisten Kuchenrezepte für eine Springform von 24-26 cm oder ein Backblech mit Standard-Größe ausgelegt.

3. Was ist besser, beschichtete oder unbeschichtete Backformen

Beides hat seine Vor- und Nachteile. Durch eine Beschichtung klebt der Kuchenteig zwar beim Backen nicht so leicht an, aber selbst dort bleiben oft Teigreste zurück, sodass Sie um das Einfetten oftmals nicht herumkommen. Außerdem sind Beschichtungen sehr kratzempfindlich und nur selten spülmaschinengeeignet. Unbeschichtete Backformen dagegen sind deutlich schwieriger sauber zu bekommen. Oftmals besteht dort sogar die Gefahr, dass sie anrosten oder sich verfärben.

4. Welche Besonderheiten besitzen Silikon-Backformen?

Silikon-Backformen erfreuen sich wachsender Beliebtheit und dies aus mehreren Gründen. So kann man mit ihnen auch Salziges zubereiten und sie samt ihrer Füllung sogar einfrieren. Vor allem aber eignen sie sich wunderbar für das Backen kleiner Kuchen, etwa die derzeit schwer angesagten Muffins oder Minikuchen mit flüssigem Kern. Aufgrund ihrer Flexibilität, Fruchtsäureresistenz und Antihaftwirkung können Sie diese kleinen Backwerke relativ problemlos aus der Form lösen.

  • geringe Anschaffungskosten
  • platzsparende Aufbewahrung
  • zink- und nickelfrei, daher geeignet für Allergiker
  • nahezu unkaputtbar
  • auch für Salziges geeignet
  • mikrowellen- und spülmaschinengeeignet
  • rostfrei
  • nahezu überall erhältlich
  • kältebeständig und für die Gefriertruhe geeignet

5. Welche Nachteile haben Silikonformen?

Zu den größten Nachteilen von Silikonformen zählt deren geringe Formstabilität. Daher sollten Sie diese beim Backen niemals auf eine unebene Fläche wie etwa ein Backofengitter, sondern stattdessen stets auf ein Backblech stellen. Um die Stabilität des Backwerks zu gewährleisten, verfügen manche Silikonformen über einen stabilisierenden, herausnehmbaren Metalleinsatz. Optisch sind Silikonformen Geschmackssache. Heitere Gemüter erfreuen sich über die quietschbunten Farben, stilbewusste dagegen empfinden buntes Silikon in ihrer Designerküche als unästhetisch.