Wenn von einem Tischgrill mit Wasserschale die Rede ist, handelt es sich in erster Linie um die elektrisch betriebenen Geräte. Viele Hersteller statten ihre Tischgrillgeräte in diesem Fall mit einer optionalen Wasserauffangschale aus. Die Wasserschale ist unterhalb der Heizschleife montiert und dient zum Auffangen des Grillfetts. Einige moderne Anbieter verzichten mittlerweile auf eine Wasserschale und verwenden stattdessen eine Schale aus antihaftbeschichtetem Material. Diese lassen sich besonders gut reinigen.
Tischgrills sind besondere Grillgeräte, die aufgrund ihrer Bauweise bequem auf einem Tisch betrieben werden können. Ihnen fehlt das Gestell oder der Wagen, der üblicherweise bei Stand-Grillgeräten vorhanden ist. Generell müssen die Tischgrills unterschieden werden nach:
- Holzkohlegrill
- Gasgrill
- Elektrogrill
Bei Holzkohlegrills ist eine starke Rauchentwicklung nicht vermeidbar. Sie sind daher für geschlossene Räume nicht geeignet. Gasgrills sorgen nur für eine geringe Rauchentwicklung. Sie lassen sich über eine Temperaturregelung individuell einstellen und erreichen eine schnelle Grilltemperatur. Der Betrieb mit Gaskartuschen oder Gasflaschen ist jedoch in Wohnräumen nicht erlaubt. Aus diesem Grund kommen nur Elektrogrills für den Einsatz im Haushalt in Betracht. Unabhängig davon können sämtliche Tischgrills aber uneingeschränkt auf der Terrasse, dem Balkon oder im Garten verwendet werden.
Tischgrills zeichnen sich durch einen flexiblen Einsatz aus. Diese Grillgeräte sind wesentlich kompakter als Standgeräte. Besonders hervorzuheben ist, dass ein Grillen am Tisch für eine besonders gemütliche Atmosphäre sorgt. Das Grillvergnügen kann in diesem Fall mit einem Raclette-Abend verglichen werden. Hier muss niemand ständig aufstehen und zum Grill gehen, um nachzusehen, ob das Grillgut durch ist. Mit Ausnahme der Holzkohle-Tischgrills wird auch nur eine geringe Rauchentwicklung erzeugt. Einzige Einschränkung ist lediglich die etwas geringere Grillfläche. Im Gegensatz zu den großen Standgrillgeräten sind Tischgrills für maximal 4 Personen ausgelegt.
Die Leistung eines Tischgrills wird hauptsächlich in Watt angegeben. Damit das Grillgut auch wirklich gleichmäßig durchgegart wird, sollte ein Tischgrill wenigstens eine Leistung von 2.000 Watt besitzen. Modelle mit geringerer Leistung benötigen wesentlich länger zum Anheizen.
Für den eigentlichen Kontakt mit dem Grillgut ist der Grillrost verantwortlich. Dieses gibt die Hitze direkt und gleichmäßig verteilt auf die aufgelegten Speisen ab. Viele Tischgrills besitzen ein Grillrost aus Edelstahl. Etwas leichter sind die Roste von Elektro-Tischgrills. Hier verwenden die Hersteller häufig Aluminium-Druckguss. Sämtliche Grillroste lassen sich auf einfache Weise in der Spülmaschine reinigen. Dank ihrer Beschichtung können die Speisen dort auch nur selten anbrennen. Sie sollten jedoch darauf achten, dass bei Verwendung eines Elektro-Tischgrills sich die Heizspirale vom Grillrost trennen lässt. Nur so wird eine gute Reinigung gewährleistet.
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